步入洞境
沉浸包覆的食光饗宴
本案為一間板燒料理店設計,以「沉浸式洞穴氛圍」作為餐廳空間設計主軸,將鐵板燒料理的用餐過程轉化為一場低調而內斂的感官體驗。
空間以深灰色調與礦物質感材質鋪陳牆面與天花,透過弧形廊道、開口造型與包覆式線條,營造出如洞穴般沉靜、神祕且具有包覆感的餐飲空間。
入口庭院以石材、植栽與燈籠光影作為過渡,讓賓客在步入室內前,先從城市節奏中慢慢沉澱;
室內則以長型鐵板吧台作為視覺核心,搭配線性燈帶與局部投射光,讓料理台成為空間中的舞台,使主廚的每一道工序都成為沉浸式用餐體驗的一部分。
材質上運用粗獷牆面、深色木質、石紋檯面與金屬細節,讓空間在冷冽質地與溫潤細節之間取得平衡。
整體設計以光影、尺度與材質層次作為主要表現,透過收斂的線條與包覆式場域,營造出沉靜卻富有張力的鐵板燒餐廳氛圍。
料理台不只是用餐機能的核心,也承載主廚與賓客之間的互動關係,讓板燒料理在沉浸式空間中展現細膩款待,形塑出具有品牌記憶點的餐飲空間體驗。

















